लेसिथिन पावडर (8002-43-5)

मार्च 9, 2020

लेसिथिन (अल्फा-फॉस्फेटिडिल्कोलीन) एक पोषक, तसेच एक परिशिष्ट आहे. लेसिथिन हा एक पदार्थ नाही …… ..

 


स्थिती: मास उत्पादन मध्ये
संश्लेषित आणि सानुकूलित उपलब्ध
क्षमता: 1277 किलो / महिना

 

लेसिथिन पावडर (8002-43-5) व्हिडिओ

पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो पावडर Sपरिशिष्ट

उत्पादनाचे नांव पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो
रासायनिक नाव सोयाबीन लेसिथिन
पीएलपीसी
1-पाल्मिटोयल-2-लिनोलेओलफिस्फोस्टिडिल्कोलीन - एल-α-लेसिथिन
ब्रँड नाव N / A
औषध वर्ग N / A
कॅस नंबर 8002-43-5
InChIKey JLPULHDHAOZNQI-AKMCNLDWSA-N
आण्विक Fऑर्मुला C42H80XXXXP
आण्विक Wआठ 758.1 g / mol
मोनोसोटोपिक मास 757.562156 g / mol
उत्कलनांक  110-160 .C
Fशिजविणे Pओंट N / A
जीवशास्त्रीय अर्ध-जीवन N / A
रंग फिकट तपकिरी ते पिवळे
Sऑलिबिलिटी  क्लोरोफॉर्म: ०.१ ग्रॅम / एमएल, किंचित धुकेलेले, किंचित पिवळ्या ते खोल केशरी
Sटॉवर Tतापमान  2-8 अंश से
Aउत्तर लेसिथिन मूळतः सोयाबीन आणि इतर वनस्पती स्त्रोतांपासून प्राप्त केले जाते. लेसिथिनचा आहार पूरक, अन्न घटक आणि खाद्य पदार्थ म्हणून वापर केला जातो.

 

लेसिथिन विहंगावलोकन

लेसिथिन (अल्फा-फॉस्फेटिडिल्कोलीन) एक पोषक, तसेच एक परिशिष्ट आहे. लेसिथिन हा एक पदार्थ नाही तर त्याऐवजी फॉस्फोलिपिड्स नावाच्या संयुगे असलेल्या रसायनांचा समूह आहे. फॉस्फोलिपिड्सचे महत्त्व असे आहे की शरीराद्वारे पेशी पडदा तयार करणे आवश्यक आहे आणि मेंदू, रक्त, मज्जातंतू आणि इतर ऊतींच्या सामान्य कार्यासाठी ते आवश्यक असतात.

लेसिथिन एक चरबी आहे जी शरीराच्या पेशींमध्ये आवश्यक असते. हे सोयाबीनचे अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलकांसह अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये आढळू शकते. लेसिथिन एक औषध म्हणून घेतले जाते आणि ते औषधांच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरले जाते.

लेसिथिनचा उपयोग स्मृति विकारांसारख्या डिमेंशिया आणि अल्झायमर रोगाच्या उपचारांसाठी केला जातो. पित्ताशयाचा रोग, यकृत रोग, विशिष्ट प्रकारचे औदासिन्य, उच्च कोलेस्ट्रॉल, चिंता आणि इसब नावाच्या त्वचेच्या आजारावर उपचार करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.

काही लोक मॉइश्चरायझर म्हणून त्वचेवर लेसिथिन लावतात.

फूड अ‍ॅडिटीव्ह म्हणून आपण बर्‍याचदा लेसीथिन पहाल. याचा वापर विशिष्ट घटकांपासून वेगळे ठेवण्यासाठी केला जातो.

काही डोळ्यांच्या औषधांमध्ये आपण लेसिथिनला घटक म्हणून देखील पाहू शकता. डोळ्याच्या कॉर्नियाशी संपर्क साधण्यासाठी हे औषध वापरण्यासाठी वापरले जाते.

पूरक म्हणून, लेसिथिनचा उपयोग कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे, न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर आणि यकृत स्थितीवरील उपचार इत्यादी बर्‍याच आजारांसाठी केला जातो. तथापि, यापैकी कोणत्याही वापरासाठी हे एफडीए-मंजूर नाही.

 

सोया लेसिथिन पावडर म्हणजे काय?

हेक्सेन, इथेनॉल, एसीटोन, पेट्रोलियम इथर किंवा बेंझिन सारख्या सॉल्व्हेंट्सचा वापर करून लेसिथिन सहजपणे रासायनिकपणे काढले जाऊ शकते; किंवा काढणे यांत्रिक पद्धतीने केले जाऊ शकते.

सोयाबीनमधून सोया लेसिथिन काढले जाते, हे विनामूल्य फॅटी idsसिडस् आणि प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे अल्प प्रमाणात बनलेले आहे. सोया लेसिथिनमधील मुख्य घटक म्हणजे फॉस्फेटिल्डिकोलीन, ज्यात एकूण चरबीच्या प्रमाणात 20% ते 80% असतात. सोया लेसिथिन सक्रिय घटकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

ग्लिसरोफॉस्फेट

सोडियम ओलीएट

कोलिन

फॉस्फेटिडीलीनोसिटॉल

सोया लेसिथिन पावडर, हा एक महत्वाचा मल्टीफंक्शनल substक्टिव पदार्थ आहे जो विविध प्रकारच्या विविध फूड फार्मास्युटिकल्स, हेल्थकेअर आणि अ‍ॅनिमल फीड्सच्या उत्पादनात वापरला जातो. लेसिथिन हे फॉस्फेटिडिल कोलीन, फॉस्फेटिडाईल इथेनोलामाइन, फॉस्फेटिडिल इनोसिटॉल आणि फॉस्फेटिल सिरिनच्या आवश्यक फॉस्फोलिपिड्सचे नैसर्गिक आहार स्त्रोत आहे. हे फॉस्फोलाइपिड्स जीवनाचे मुख्य ब्लॉक आहेत आणि शरीरातील प्रत्येक पेशी पडद्याच्या निरोगी कार्यासाठी आवश्यक आहेत.

 

पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो फायदे

कोलेस्टेरॉल कमी

संशोधन असे सूचित करते की लेसिथिन समृध्द आहार चांगले एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकतो आणि खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकतो.

सुधारित रोगप्रतिकार कार्य

सोया लेसिथिनची पूर्तता केल्यास रोगप्रतिकार कार्य वाढू शकते, विशेषत: मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये.

चांगले पचन

अल्सरेटिव्ह कोलायटिस हा दाहक आतड्यांसंबंधी आजार (आयबीडी) चा एक प्रकार आहे जो यूएस लेसिथिनमधील 907,000 लोकांना प्रभावित करतो ज्यामुळे या स्थितीत पाचन तणाव कमी होण्यास मदत होते.

वर्धित संज्ञानात्मक कार्य

फॉस्फेटिल्डिकोलीनचा एक घटक कोलाइन मेंदूच्या विकासात भूमिका बजावतो आणि कदाचित स्मरणशक्ती सुधारू शकतो.

एक स्तनपान मदत म्हणून

काही स्त्रिया स्तनपान देतात त्यांना दुधासारखे नलिका येऊ शकतात ज्यात दुधाद्वारे स्तनाचे दूध योग्यप्रकारे वाहत नाही. ही स्थिती वेदनादायक आहे आणि स्तनपान देणे अधिक कठीण करते.

इतर पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो वापर

लेसिथिन यांना उपचार म्हणून बढती दिली गेली आहेः

त्वचेचे आजार बरे करणे (जसे की एक्जिमा)

झोपेची पद्धत सुधारणे

अ‍ॅथलेटिक कामगिरी सुधारणे

न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरवर उपचार करणे

ताण आणि चिंता कमी

स्मृतिभ्रंश उपचार

पार्किन्सन रोगाची लक्षणे सुधारणे

हे लक्षात घ्यावे की या परिस्थितींचा उपचार करण्यासाठी लेसिथिनच्या प्रभावीतेवरील संशोधन खूप मर्यादित किंवा अस्तित्त्वात नाही.

 

कृतीची लेसिथिन यंत्रणा

लेसिथिनमध्ये फॅटी idsसिड असतात जे जीन-रेग्युलेटरिंग रिसेप्टर्स (पेरोक्सिझोम प्रोलिव्हिएटर-एक्टिवेटेड रिसेप्टर्स) सक्रिय करू शकतात. एकदा सक्रिय झाल्यानंतर हे रिसेप्टर्स उर्जा संतुलन आणि चयापचय कार्यामध्ये प्रमुख भूमिका निभावतात.

पेरोक्सिझोम प्रोलिवेटर-सक्रिय रिसेप्टर्स हृदय, यकृत, स्नायू, चरबी आणि आतड्यांसारख्या अनेक प्रकारच्या ऊतींमध्ये अस्तित्वात आहेत. फॅटी acidसिड, केटोन बॉडी आणि ग्लूकोज चयापचयच्या संवर्धनासाठी या ऊतक रिसेप्टर सक्रियतेवर अवलंबून असतात. केटोन शरीर उर्जा स्त्रोत म्हणून वापरतात.

 

लेसिथिन पावडर साइड इफेक्ट्स?

संभाव्य दुष्परिणाम

सर्व दुष्परिणामांची माहिती नसली तरी, बहुतेक लोकांसाठी लेसिथिन सुरक्षित असण्याची शक्यता आहे. परंतु अमेरिकेच्या अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) त्याच्या सुरक्षेसाठी याची कसूनही चाचणी घेतली नाही.

जर प्रतिकूल प्रतिक्रिया आल्या तर त्यामध्ये हे समाविष्ट होऊ शकते:

अतिसार

मळमळ

पोटदुखी

तोंडात लाळ वाढली

परिपूर्णतेची भावना

आपल्याला anलर्जीक प्रतिक्रियेची चिन्हे असल्यास आपत्कालीन वैद्यकीय मदत मिळवा: पोळ्या; श्वास घेण्यात अडचण; आपला चेहरा, ओठ, जीभ किंवा घसा सूज.

 

पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो पावडर अर्ज

इन्स्टंट ड्रिंक मिक्स, नॉन डेअरी मलई, संपूर्ण दूध पावडर, मांस सॉस आणि ग्रॅव्हिज, चीज सॉस, बेकरी गुड्स, पास्ता, च्युइंग गम्स, चॉकलेट / कोको, फ्रस्टिंग्ज, ग्रॅनोला बार, लो फॅट कुकीज आणि क्रॅकर्स, फॅट फिलिंग्ज, पीनट बटर, तयार जेवण, सूप, कॅन उत्पादने, क्रीम, इन्स्टंटिनेझर म्हणून, रिलीझ एजंट म्हणून, सॅलड ड्रेसिंग्ज, मेडिकल, डायटरी फूड्स, इन्स्टंट आणि डिहायड्रेटेड फूड्स इ.

अन्न उद्योगात

सोया लेसिथिनचा वापर नैसर्गिक एमुल्सिफायर, वेटिंग एजंट, डिस्पिरिंग एजंट, स्टेबलायझिंग एजंट, व्हिस्कोसिटी रिडिंग एजंट, अँटिस्पॅटरिंग एजंट, मिक्सिंग आणि ब्लेंडिंग एजंट, रीलिझ एजंट, कंडिशनिंग, लिपोट्रोपिक, सर्फेस अ‍ॅक्टिव्ह एजंट आणि एमिलीएंट आणि अँटीऑक्सिडंट म्हणून देखील केला जातो.

कॉस्मेटिक्स इंडस्ट्रीजमध्ये

लेसिथिन पूरकपणा, पेमेंटेशन, लेदर स्थिरता, चांगले वितरण, त्वचा संरक्षण आणि काळजी वाढवते. हे एक चांगले अँटीऑक्सिडेंट आहे कारण त्याची चीलेटिंग क्षमता जटिल जड धातूंचा सामना करण्यास सक्षम करते. लेसिथिन त्वचेची श्वसन क्षमता वाढवते. वापर पातळी 0.5% ते 2.0% आहे

फार्मास्युटिकल्स आणि हेल्थकेअर इंडस्ट्रीजमध्ये

लेसिथिन हे आवश्यक फॉस्फोलिपिड्सचे नैसर्गिक आहार स्त्रोत आहे - फॉस्फेटिडिल कोलीन, हॉस्पेटिडिल इथेनोलामाईन, फॉस्फेटिडिल इनोसिटोल आणि फॉस्फेटिडाईल सेरीन. हे फॉस्फोलाइपिड्स जीवनाचे मुख्य मार्ग आहेत आणि शरीरातील प्रत्येक पेशी पडद्याच्या निरोगी कार्यासाठी आवश्यक आहेत.

लेसिथिन हृदयरोगाच्या विकारांविरूद्ध प्रोफिलेक्सिस, आर्टेरिओस्क्लेरोसिस आणि निरोगी हृदय आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली राखण्यास मदत करते. लेसिथिन आणि त्याचे घटक मेंदूच्या कार्यासाठी पौष्टिक समर्थन प्रदान करतात. ते कार्य करण्याची क्षमता, मेमरी, डिप्रेशन, डिमेंशिया आणि मेंदूच्या पेशींचा क्षय होण्यापासून संरक्षण करतात. यकृत मध्ये, लेसिथिन क्लोजिंग फॅटचे चयापचय करते आणि यकृत र्हास होण्याची शक्यता कमी करते. आतड्यांसंबंधी मार्गात, लेसीथिन व्हिटॅमिन अ आणि डी शोषण करण्यास मदत करते.

 

संदर्भ:

  • मेहमूद टी, अहमद ए. लंगमुइर यांच्या प्रभावी वितरणासाठी 80 आणि सोया लेसिथिन आधारित फूड ग्रेड नॅनोइमल्शन्स. 2020 मार्च 2. डोई: 10.1021 / acs.langmuir.9b03944. [पुढे एपबस प्रिंट]
  • प्रतिसाद पृष्ठभागाच्या पद्धतीचा वापर करून अल्ट्रासोनिकेशन कर्क्यूमिन-हायड्रॉक्सीलेटेड लेसिथिन नॅनोइमल्शन्सचा ऑप्टिमायझेशन. एस्पिनोसा-reन्ड्र्यूज एच, पेज-हर्नांडिज जी. फूड साय टेक्नॉलॉजी. 2020 फेब्रुवारी; 57 (2): 549-556. doi: 10.1007 / s13197-019-04086-डब्ल्यू. एपब 2019 सप्टेंबर 10.
  • इंद्रधनुष्य ट्राउट सेमिनल प्लाझ्मा पूरक लेसितिन-आधारित विस्तारकांसह बकरीचे वीर्य अल्के एस, उस्ट्यूनर बी, अख्तर ए, मुल्कपीनर ई, दुमान एम, अक्कासोग्लू एम, सेटिन्काया एम. एंड्रोलॉजीया. 2020 फेब्रुवारी 27: e13555. doi: 10.1111 / आणि.13555. [पुढे एपबस प्रिंट]
  • सोया लेसिथिनसह लिमोनेन नॅनोइमुल्सिफाइड लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेनसच्या अक्रियाशीलतेसाठी नॉन-आइसोदरल उपचारांची तीव्रता कमी करते. गॅरे ए, एस्पेन जेएफ, हूर्टस जेपी, पेरियागो पीएम, पालोप ए.
  • सायन्स रिप .2020 फेब्रुवारी 27; 10 (1): 3656. doi: 10.1038 / s41598-020-60571-9. आहार पूरक क्षेत्रात संभाव्य अनुप्रयोगासाठी जलयुक्त लेसिथिन नॅनोप्रिकल्सची सूत्रीकरण आणि शेल्फ लाइफ स्थिरता.
  • एड्रिस एई इट अल. जे डायट सप्ल. (२०१२)