बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2)

मार्च 11, 2020
केलेल्या SKU: 71776-70-0
5.00 बाहेर 5 च्या वर आधारित 1 ग्राहक रेटिंग

act-लैक्टोग्लोबुलिन हे गाय आणि मेंढीच्या दुधाचे मुख्य मट्ठा प्रथिने आहे (g 3 ग्रॅम / एल) आणि इतर बर्‍याच सस्तन प्राण्यांमध्ये देखील आहे.


स्थिती: मास उत्पादन मध्ये
एकक: 25kg / ड्रम

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) व्हिडिओ

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) Sपरिशिष्ट

उत्पादनाचे नांव बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन
रासायनिक नाव ;-लैक्टोग्लोबुलिन (एलजी); बीएलजी; β-एलजी
ब्रँड Nएएमए N / A
औषध वर्ग N / A
कॅस नंबर 9045-23-2
InChIKey N / A
आण्विक Fऑर्मुला N / A
आण्विक Wआठ 18,300
मोनोसोटोपिक मास N / A
उत्कलनांक N / A
Fशिजविणे Pओंट N / A
जीवशास्त्रीय अर्ध-जीवन N / A
रंग व्हाईट पावडर
Sऑलिबिलिटी एच 2 ओ: 10 मिलीग्राम / एमएल
Sटॉवर Tतापमान 2-8 अंश से
Aउत्तर बोवाइन दुधातील act-लैक्टोग्लोबुलिन ए वापरली गेली आहे:
Tri ट्रायवेव्ह डिव्हाइसच्या कॅलिब्रेशनसाठी कॅलिब्रंट म्हणून
रिव्हर्स-फेज हाय परफॉरमेन्स लिक्विड क्रोमॅटोग्राफी (एचपीएलसी) द्वारे गोजातीय दुधात β-लैक्टोग्लोबुलिन शोधून काढण्याचे प्रमाणित करण्यासाठी एक मानक
Prote प्रथिने नमुने शुद्धीकरण आणि आण्विक वजन मापन मध्ये
आयसोइलेक्ट्रिक फोकसिंग इलेक्ट्रोफोरेसीसद्वारे दुधामध्ये κ-केसिनच्या अनुवांशिक रूप ओळखण्यासाठी β-लैक्टोग्लोबुलिनचा वापर केला जात असे.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) विहंगावलोकन

act-लैक्टोग्लोबुलिन हे गाय आणि मेंढीच्या दुधाचे मुख्य मट्ठा प्रथिने आहे (g 3 ग्रॅम / एल) आणि इतर अनेक सस्तन प्राण्यांमध्ये देखील आहे; मानव असा उल्लेखनीय अपवाद. जवळजवळ 20% गोजातीय दुधाचे प्रथिने मट्ठा प्रथिने असतात, मुख्य घटक बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन आहे. y-लैक्टोग्लोबुलिन बहुतेक वेळा मट्ठा-आधारित प्रथिने पावडरमध्ये मुख्य घटक असतो.

मठ्ठा प्रथिने धोकादायक अन्न एलर्जन्स असू शकतात. बोवाइन दुध हे विशेषत: मुलांसाठी सर्वात महत्त्वाचे rgeलर्जीनिक खाद्यपदार्थ आहे. यामुळे, बर्‍याच देशांमध्ये बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन किंवा दुधाचे लेबलिंग अनिवार्य आहे. जरी मठ्ठा प्रथिनांसाठी कोणतीही कायदेशीर उंबरठा मर्यादा नसली तरीही, अन्न उत्पादकांनी एलर्जीक व्यक्तींचे रक्षण करण्यासाठी आणि alleलर्जी-संबंधी संबंधित आठवणी टाळण्यासाठी अत्यंत कमी एकाग्रतेसाठी चाचणी करण्याची शिफारस केली जाते.

काय आहे बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन ?

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (ß-लैक्टोग्लोब्युलिन, बीएलजी) हे रूमेन्ट दुधातील मठ्ठायुक्त प्रथिने आहे आणि इतर प्राण्यांच्या दुधात देखील आहे. जवळजवळ 20% गोजातीय दुधाचे प्रथिने मट्ठा प्रथिने असतात, मुख्य घटक बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन आहे. बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन बहुतेक वेळा मट्ठा-आधारित प्रथिने पावडरमध्ये मुख्य घटक असतो.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन हे लिपोकॅलीन कुटुंबातील ग्लोब्युलर प्रोटीन आहे. त्याचे आण्विक वजन 18,300 आहे आणि त्यात ब्रँचेड-चेन अमीनो resसिड (बीसीएए) च्या तुलनेने जास्त प्रमाणात समावेश असलेल्या 162 अमीनो acidसिडचे अवशेष आहेत.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (बी-लैक्टोग्लोबुलिन / बीएलजी) हे गाईच्या दुधातील एक प्रमुख rgeलर्जीन आहे. Allerलर्जीक प्रतिक्रिया निर्माण करण्यासाठी हे दुधातील सर्वात सामान्य प्रथिनेंपैकी एक आहे, जरी बहुतेक लोकांना साधारणत: एकापेक्षा जास्त दुधाच्या प्रथिने असोशी असतात. बीएलजी हे मठ्ठ्यातील सर्वात विपुल प्रथिने आहे, ज्यामध्ये दुग्धशर्कराच्या दुधामधील एकूण प्रथिनेपैकी 50 टक्के आणि गायीच्या दुधाच्या 10 टक्के वाटा असतात.

सर्वसाधारणपणे, ग्लोब्युलिन एक लहान प्रथिने असतात जी अंदाजे गोलाकार आकारात दुमडली जातात आणि दुग्धमध्ये लैक्टोग्लोबुलिन ग्लोब्युलिन असतात. जेव्हा केसीन दुधातून बाहेर पडते (उदाहरणार्थ, रेनेट किंवा आंबटपणाने), दुग्धशाळेमध्ये लैक्टोग्लोबुलिन मागे राहतात (लैक्टल्ब्युमिन, लैक्टोज, खनिजे आणि इम्युनोग्लोब्युलिनसमवेत). प्रथिने मट्ठा च्या कोरड्या घनघटकांपैकी सुमारे 10% असतात आणि बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन त्या 65% पैकी 10% आहे.

अल्फा-लैक्टोग्लोबुलिन लैक्टोज संश्लेषणात सामील आहे. बीटा-लैक्टोग्लोबुलिनचा हेतू कमी स्पष्ट आहे आणि जरी तो अनेक लहान हायड्रोफोबिक रेणूंना बांधू शकतो, परंतु मुख्य उद्देश फक्त अमीनो idsसिडस्चा स्त्रोत म्हणून कार्य करणे असू शकते. बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन देखील सिडोरोफोरसद्वारे लोह बांधण्यास सक्षम असल्याचे दर्शविले गेले आहे आणि अशा प्रकारे रोगजनकांच्या विरूद्ध लढाई करण्यात भूमिका असू शकते.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन फायदे

व्हिए प्रोटीन हे बीटा-लैक्टोग्लोब्युलिन, अल्फा लैक्टल्ब्युमिन, बोवाइन सीरम अल्ब्युमिन आणि इम्युनोग्लोबिन यांचे मिश्रण आहे या वस्तुस्थितीचा सामना करीत आहेत. स्नायू प्रथिने संश्लेषण सुधारण्यासाठी आणि जनावराचे स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी लोक प्रतिरोधक व्यायामासह पूरक म्हणून मट्ठा वापरतात.

संभाव्य फायद्यांमध्ये वजन कमी करण्यास मदत करणे, कर्करोग प्रतिबंधक गुणधर्म, कोलेस्टेरॉल कमी करणे, दमा, रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, एचआयव्ही ग्रस्त लोकांचे वजन कमी करणे यांचा समावेश आहे.

इतर मुख्य मट्ठा प्रोटीन विपरीत, α-लैक्टल्ब्युमिन la-लैक्टल्ब्युमिन ⁠ ⁠65%, सीरम अल्बमिन ⁠ ⁠25%, इतर ⁠ ⁠8%). la-लैक्टोग्लोबुलिन एक लिपोकॅलिन प्रथिने आहे, आणि अनेक हायड्रोफोबिक रेणूंना बांधू शकते, जे त्यांच्या वाहतुकीत भूमिका सुचवते. β-लैक्टोग्लोब्युलिन देखील सिडोरोफोरसद्वारे लोह बांधण्यास सक्षम असल्याचे दर्शविले गेले आहे आणि अशा प्रकारे रोगजनकांच्या विरूद्ध लढण्यात भूमिका असू शकतात. मानवी स्तनाच्या दुधामध्ये β-लैक्टोग्लोबुलिनचा एक समलैंगिक अभाव आहे.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (बीएलजी) हे बोवाइन दुधातील सर्वात विपुल मठ्ठायुक्त प्रथिने आहे. विविध जैविक प्रक्रियांवर पौष्टिक आणि कार्यात्मक परिणामांमुळे अन्न उद्योगात एलजीचा व्यापक अभ्यास केला गेला आहे.

याव्यतिरिक्त, बीएलजी एक स्वस्त अँटीऑक्सिडेंट पोषक असू शकेल जी सहज आणि सहजतेने उपलब्ध असेल. बीएलजी संभाव्यत: अँटिऑक्सिडेंट पोषक म्हणून कार्य करू शकते जे दैनंदिन जीवनात सहज उपलब्ध आणि स्वस्त आहे. आमच्या मागील अहवालात असे दिसून आले आहे की बीएलजीची फ्री सिस्टीन दुधाच्या अँटिऑक्सिडंट निसर्गामध्ये संरक्षणात्मक भूमिका निभावते. बीएलजी दुधाच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांपैकी 50% जबाबदार आहे. बीएलजी केवळ एंटीऑक्सिडेंट पोषक म्हणूनच कार्य करू शकत नाही तर ती इतर अँटीऑक्सिडंट्स त्याच्या लिगाँड बाइंडिंग पॉकेटद्वारे देखील ठेवू शकते. अशाप्रकारे, उपलब्ध जैविक उपलब्धता आणि उपलब्ध अँटिऑक्सिडेंट्सचे प्रमाण दोन्ही वाढवते.

act-लैक्टोग्लोबुलिन हे बोवाइन दुधातील मठ्ठायुक्त प्रथिने आहे व मठ्ठ्यामध्ये सुमारे 50% प्रथिने असतात परंतु मानवी दुधामध्ये आढळत नाहीत. act-लैक्टोग्लोबुलिनमध्ये विविध प्रकारची कार्यक्षम आणि पौष्टिक वैशिष्ट्ये आहेत ज्यामुळे या प्रोटीनने बर्‍याच अन्न आणि जैवरासायनिक अनुप्रयोगांसाठी एक अष्टपैलू घटक सामग्री बनविली आहे.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन साइड इफेक्ट्स

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन (बी-लैक्टोग्लोबुलिन / बीएलजी) हे गाईच्या दुधातील एक प्रमुख rgeलर्जीन आहे. Allerलर्जीक प्रतिक्रिया निर्माण करण्यासाठी हे दुधातील सर्वात सामान्य प्रथिनेंपैकी एक आहे, जरी बहुतेक लोकांना साधारणत: एकापेक्षा जास्त दुधाच्या प्रथिने असोशी असतात. बीएलजी हे मठ्ठ्यातील सर्वात विपुल प्रथिने आहे, ज्यामध्ये दुग्धशर्कराच्या दुधामधील एकूण प्रथिनेपैकी 50 टक्के आणि गायीच्या दुधाच्या 10 टक्के वाटा असतात.

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिनला असोशी प्रतिक्रियाची लक्षणे अशी असू शकतात:

लालसरपणा किंवा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी

खाज सुटणे

मळमळ

फुगीर

पोट अस्वस्थता

अतिसार

सूज

बद्धकोष्ठता

अ‍ॅनाफिलेक्सिस (दुर्मिळ)

बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन पावडर वापर

act-लैक्टोग्लोबुलिन हे बोवाइन दुधातील मठ्ठायुक्त प्रथिने आहे व मठ्ठ्यामध्ये सुमारे 50% प्रथिने असतात परंतु मानवी दुधामध्ये आढळत नाहीत. act-लैक्टोग्लोबुलिनमध्ये विविध प्रकारची कार्यक्षम आणि पौष्टिक वैशिष्ट्ये आहेत ज्यामुळे या प्रोटीनने बर्‍याच अन्न आणि जैवरासायनिक अनुप्रयोगांसाठी एक अष्टपैलू घटक सामग्री बनविली आहे.

संदर्भ:

पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्चे वाहक म्हणून act-लैक्टोग्लोबुलिन उष्मा-प्रेरित एकत्रित. पेरेझ एए, अंडरमेटन आरबी, रुबिओलो एसी, सँटियागो एलजी फूड केम. 2014 सप्टेंबर 1; 158 (): 66-72.

सोनिक-असिस्टेड इरिडिएशनद्वारे उपचारित गोजातीय-लैक्टोग्लोबुलिनची रचना आणि alleलर्जेनिटी मूल्यांकन यांग एफ, झो एल, वू वाय, वू झेड, यांग ए, चेन एच, ली एक्स. जे डेअरी साय. 2020 फेब्रुवारी 26

ब्राउन स्विस कॅटलमध्ये दुध प्रथिने अपूर्णांकांचे जीनोमिक विश्लेषण. मॅसेडो मोटा एलएफ, पेगोलो एस, बिसुट्टी व्ही, बिट्टान्टे जी, सेचिनाटो ए sनिमल (बासल). 2020 फेब्रुवारी 2

सावधगिरी व अस्वीकरण:

ही सामग्री केवळ संशोधनाच्या वापरासाठी विकली जाते. विक्री अटी लागू. मानवी वापरासाठी किंवा वैद्यकीय, पशुवैद्यकीय किंवा घरगुती वापरासाठी नाही.